Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto (MARAEAT)

Esihenkilö johtaa tiiminsä hyvällä fiiliksellä kohti parempaa tulosta sekä palvelun, numeroiden että työhyvinvoinnin näkökulmasta. 

Mitä taitoja tähän tarvitaan ja miten niitä käytetään? Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilöille tarkoitettu käytännönläheinen tutkinto antaa työkaluja näihin – ja moniin muihin – esihenkilöitä poltteleviin kysymyksiin.

Tutkinnon toteutus

• Tutkinnon suorittaminen kestää noin vuoden.
• Lähijaksot toteutetaan Ava-akatemian verkkovalmennuksenapandemian aikana.
• Tutkintoon kuuluvat oppimistehtävät sekä näytöt ovat työpaikallaomaa työtäsi kehittäviä tehtäviä.
• Työpaikalla sinulla on nimetty ohjaaja ja arvioija.
• Lähijaksojen ja työssä oppimisen lisäksi opiskelet ohjatusti ja kotitehtävien mukaan itsenäisesti.
• Valmennuksessa panostetaan erityisesti henkilökohtaiseen ohjaukseen.
• Työnantajasi maksaa sinulle palkkaa oppisopimuksen aikana.

Valmennuksen aikana opit mm.

• valmentavaa johtamista
• työhyvinvoinnin johtamista
• talouden suunnittelua, seuraamista ja johtamista
• lakien ja asetusten soveltamista
• myynnin johtamista ja seuraamista
• asiakaskokemuksen johtamista.

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto Ava-akatemiassa:

Suoritat kolme pakollista tutkinnon osaa:

• Päivittäisten toimintojen ohjaaminen,
• Esimiehenä toimiminen ja
• Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen.

Näiden lisäksi suoritat 1-2 valinnaista tutkinnon osaa, jotka ovat:

• Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen
• Kehittämisprojektin toteuttaminen

Tutkintokoulutuksen osallistujat perehtyvät monipuolisesti majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön eri osa-alueisiin. He pääsevät syventämään esihenkilö- ja tuloksentekotaitojaan, ja ennen kaikkea kehittämään valmiuksia siirtyä uralla eteenpäin.