Puhtaanapito ja hygienian hallinta
Bureau Veritas Finland
Puhtaanapito ja hygienian hallinta
Huolehdi tuotteiden säilyvyydestä
Puhtaanapidon ja hygieniahallinnan merkitystä tuotteiden säilyvyyden ja tuoteturvallisuuden osatekijöinä ei voi riittävästi korostaa.
Esimerkiksi FSSC vs 5 standardissa on osa-alueet mm. puhtaanapito-ohjelmalle, puhtauden monitoroinnille, kemikaalien hallinnalle sekä pesujen validoinnille. Henkilökunnan hygieeninen käyttäytyminen sisältyy myös standardin kriteeristöön. Alihankkijan toimia tulee valvoa ja heidän osaamisestaan varmistua, oman organisaation vastuita ja sitoutumista unohtamatta.
Puhtaanapito ja hygienian hallinta -koulutuksen tavoite
Päivän aikana aihetta käsitellään käytännönläheisesti. Koulutuksen tavoitteena on lisätä ymmärrystä puhtaanapidon ja hygieniahallinnan yhteydestä tuotteiden säilyvyyteen ja tuoteturvallisuuteen sekä tarjota keinoja niiden toteuttamiseen.
Koulutuksen teemoja ovat:
- Puhtaustarkkailu ja puhdistusohjelma
- Tuotteiden säilyvyys
- Henkilökunnan laatumotivointi
Kohderyhmä
Koulutus on suunniteltu laadun ja tuotannon esimiehille sekä kaikille aiheesta kiinnostuneille.
Ohjelma
Tiistai 10.12.2019, klo 9:00-16:00
- Koulutuksen tavoitteet, ohjelma ja esittelyt
- Puhtaustarkkailu ja puhdistusohjelma
- Tuotteiden säilyvyys
- Henkilökunnan laatumotivointi
- Keskustelut ja yhteenveto
Kouluttaja
Merja Ahonen, johtava arvioija, kouluttaja, Bureau Veritas Certification Finland
Merjalla on yli 20 vuoden kokemus lihateollisuuden laadunhallinnasta ja tuotannon johtamisesta. Auditoijana pääpaino on elintarviketurvallisuusjärjestelmien auditoinneissa. Kouluttajana Merja haluaa innostaa yrityksiä ymmärtämään paremmin laatujärjestelmän merkityksen tuotannon tärkeänä osana.
Kustannukset
Koulutuksen hinta on 680 € + alv 24%. Hinta sisältää koulutusmateriaalin (p.l. standardi), aamu- ja iltapäiväkahvin, lounaan sekä osallistumistodistuksen.
Ota yhteyttä
Bureau Veritas Finland
Lataa Bureau Veritas Finlandin syksyn 2019 koulutuskalenteri » Henkilöstön kouluttaminen on organisaation vaativimpia tehtäviä. Selkeän ja ymmärrettävän tiedon tarjoaminen on vielä haastavampaa. Myös sopivien resurssien ja oikeanlaisen osaamisen löytäminen voi olla hankalaa. Bureau Veritas ymmärtää nämä ongelmat. Se toimii läheisessä yhteistyössä yritysten kanssa...
Yhteystiedot
Bureau Veritas Finland
Saadaksesi lisätietoa aiheesta Puhtaanapito ja hygienian hallinta täytä seuraavat tiedot: