Ravintolakokki tai Suurtalouskokki | Ruokapalvelujen ammattitutkinto

Suurtalous- tai ravintolakokkina työskentelet keskeisesti ammattikeittiön suunnittelu- ja ruoanvalmistustehtävissä. Työhösi kuuluu esimerkiksi ruokalistasuunnittelua, tavaroiden tilausta ja ruoanvalmistusta. Ruokapalvelujen ammattitutkinnosta saat suurtalouskokin tai ravintolakokin työssä tarvittavan osaamisen. Tutkinnon suoritettua hallussasi on monipuolisesti erilaisia ammattikeittiön työtehtäviä. Toimit asiakaslähtöisesti, laatutietoisesti, kannattavasti, taloudellisesti ja hygieniavaatimusten sekä kestävien toimintatapojen mukaisesti.

Kenelle?

Kokin koulutus sopii sinulle, joka olet kiinnostunut ruoasta ja ravitsemuksesta. Sinulla on hyvä terveys ja toimintakyky alalla työskentelyyn. Koulutuksessa vaadittava suomen kielen taitotaso on B1.1.

Käytännön toteutus

Opiskelu on lähi– ja verkko-opetusta, itsenäistä opiskelua sekä oppimista työpaikalla. Opiskelua voi olla alan luonteen mukaisesti myös iltaisin ja viikonloppuisin. Jokaisen opintopolku suunnitellaan yksilöllisesti. 

]]