ISO/FSSC 22000 vaatimukset ja sisäinen auditointi
Bureau Veritas Finland
ISO/FSSC 22000 vaatimukset ja sisäinen auditointi
Ota hallintaan globaali elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä, ISO 22000
Elintarviketurvallisuuteen liittyviä standardeja on monenlaisia: yrityskohtaisia vaatimuksia, lakisääteisiä määräyksiä ja vähittäiskaupan toimijoiden kehittämiä standardeja. Moninaisuus on tehnyt soveltamisesta vaikeaa. Samanaikaisesti elintarviketurvallisuuden periaatteista on tullut maailmanlaajuisia. Elintarvikkeiden turvallisuus on nykyään keskeinen kysymys elintarvikeketjun toimijoille. Siksi on katsottu välttämättömäksi kehittää yksi maailmanlaajuinen standardi, joka sisältää elintarviketurvallisuuden periaatteet.
ISO 22000 -standardi on ensimmäinen kansainvälinen ISO:n luoma standardi elintarviketurvallisuuden sertifioidun hallintajärjestelmän käyttöönottoa varten. Se sisältää vuorovaikutteisen viestinnän, järjestelmähallinnan ja vaarojen torjunnan.
Koulutuksen sisältö
Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä ISO/FSSC 22000 uudet vaatimukset ja sisäinen auditointi -koulutuksessa käydään läpi FSSC 22000 versio 4.1 mukaisen järjestelmän vaatimukset ja soveltaminen käytäntöön.
Tämä sisältää elintarviketurvallisuuden hallinnan periaatteet, ISO 22000:2018, ISO TS 22002-1 ja FSSC versio 4.1:n lisävaatimukset. Päivän aikana keskustellaan järjestelmän rakentamisesta ja mahdollisista ongelmakohdista.
Toisena koulutuspäivänä keskitytään sisäisen auditoinnin läpivientiin harjoitusten avulla. Koulutuksen käytyään osallistuja pystyy suunnittelemaan, toteuttamaan ja raportoimaan organisaation sisäisen tuoteturvallisuusauditoinnin.
Kohderyhmä
Koulutus on suunniteltu ISO/FSSC 22000 perustaisen toimintajärjestelmän rakentamista ja käyttöönottoa suunnitteleville yrityksille sekä ISO/FSSC 22000 sertifioidun järjestelmän kehittäjille, ylläpitäjille ja sisäisille auditoijille.
Aika ja paikka
2.-3.10.2019, Scandic Tampere Station
Ohjelma
1. koulutuspäivä klo 9–17:
- Koulutuksen tavoitteet, ohjelma ja esittelyt
- Elintarviketurvallisuuden käsitteet
- ISO 22000:2005
- FSSC 22000 ver. 4.1
- ISO/TS 22002-1:2009
- Keskustelu, yhteenveto ja koulutuspäivän päätös
2. koulutuspäivä klo 9–16:
- Sisäisten auditointien tarkoitus ja auditoijan ominaisuudet
- Auditoinnin suunnittelu
- Auditoinnin toteuttaminen
- Auditointihavaintojen raportointi
- Koulutuksen yhteenveto ja päivän päätös
Kouluttaja
Hanna Manninen, johtava arvioija, Bureau Veritas Certification Finland
Hannalla on yli 20 vuoden kokemus elintarvike- ja prosessiteollisuuden laadunhallinnasta ja tuotekehityksestä niin B-to-B kuin B-to-C sektoreilla. Auditoijana pääpaino on elintarviketurvallisuusjärjestelmien auditoinneissa. Kouluttajana Hanna toivoo innostavansa elintarvikealan yrityksiä käyttämään HACCP-järjestelmää elävänä työkaluna toiminnan hallitsemiseen ja kehittämiseen.
Kustannukset
Koulutuksen hinta on 1130 € (+ alv 24 %).
Hinta sisältää koulutusmateriaalin (p.l. standardi), aamu- ja iltapäiväkahvit, lounaat sekä osallistumistodistuksen.
Ota yhteyttä
Bureau Veritas Finland
Lataa Bureau Veritas Finlandin syksyn 2019 koulutuskalenteri » Henkilöstön kouluttaminen on organisaation vaativimpia tehtäviä. Selkeän ja ymmärrettävän tiedon tarjoaminen on vielä haastavampaa. Myös sopivien resurssien ja oikeanlaisen osaamisen löytäminen voi olla hankalaa. Bureau Veritas ymmärtää nämä ongelmat. Se toimii läheisessä yhteistyössä yritysten kanssa...
Yhteystiedot
Bureau Veritas Finland
Arvioinnit
Saadaksesi lisätietoa aiheesta ISO/FSSC 22000 vaatimukset ja sisäinen auditointi täytä seuraavat tiedot: